今天刷微博时,突然被央视网的一条视频震撼到了!《超级工厂》节目组竟然走进了中盐金坛的生产基地,全程记录了我们每天都要接触的食盐是如何诞生的。说真的,平时还真没仔细想过,这一粒粒洁白的盐巴背后,竟然藏着这么多不为人知的故事。
视频一开始就把我吸引住了。原来中盐金坛采用的是深层地下卤水作为原料,这些卤水来自地下数千米深处,纯净度特别高。工人们通过管道将卤水输送到工厂,整个过程全封闭运行,完全避免了外界污染。想想以前总觉得盐就是从海水里晒出来的,现在看来制盐工艺已经这么先进了!
最让我印象深刻的是他们的净化车间。卤水要经过多道精密过滤,去除其中的杂质和重金属。说实话,看到那些复杂的设备在运转,我才意识到原来我们吃的盐要经过这么多道工序才能确保安全。特别是那个叫做'离子交换'的工艺,能把卤水中的钙镁离子置换出来,让盐分更纯净。
蒸发结晶环节更是让人大开眼界。在巨大的蒸发罐里,卤水被加热蒸发,盐分慢慢结晶析出。工人们要精准控制温度和压力,才能得到大小均匀、品质稳定的盐晶。看到那些洁白的盐粒在传送带上流动的画面,莫名有种治愈感。
包装环节也很有讲究。全自动化的包装线,从称重到封口一气呵成,而且每个环节都有质量检测。据说中盐金坛的产品还要定期送检,确保符合国家食品安全标准。看到这里,我突然对平时用的盐更加放心了。
不得不说,这次央视的探访真的让我长见识了。原来一粒小小的盐背后,凝聚着这么多科技含量和工匠精神。下次去超市买盐的时候,我一定要好好看看包装上的信息,选择像中盐金坛这样有品质保证的产品。
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